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保定最好吃的5道美食,本地人百吃不厌

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保定最好吃的5道美食,本地人百吃不厌

每座城市,都有属于自己的味道

在保定这座城

你是否常常寻找一份自己喜爱的美食

是否常常在寻找家乡的风味

下面这5道具有代表性的美食

有你钟意的吗

↓↓↓

保定驴肉火烧

保定最好吃的5道美食,本地人百吃不厌,外地人赞不绝口

 

驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

牛肉罩饼

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牛肉罩饼是河北保定特色小吃,据说清朝那会就有,名小吃都有典故,这个也不例外。相传嘉庆皇帝南巡路过保定,闻异香而振神,问左右:“何物发此香?”左右答:“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:“色、香、味”三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

骨渣丸子

保定最好吃的5道美食,本地人百吃不厌,外地人赞不绝口

 

在传统制作丸子的基础上加入脆骨,口感丰富,成菜色泽红亮,是餐桌上必不可少的一道美味。

白运章包子

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是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道。在古城保定提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样远近闻名!

碗肉

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碗肉是唐县的传统名吃,其他地区很难吃得到。煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。

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