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美食之旅来厦门扒一扒八市美食

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美食之旅来厦门扒一扒八市美食

八市,厦门第八菜市场的简称,始建于1932年左右。最早厦门岛最热闹的,最繁华的地区就是中山路这一带,早年的八市,除了海鲜,蔬菜等这些必备生活所需的海鲜农产品之外,还有隐藏于分支的小巷子里卖草席,打铁件等。,随着时代的变迁,人们对物质需求的不断改变,这些草席,铁件之类的小店渐渐的退出了历史舞台。现在只能通过一些路名,才能找到它们曾经存在过的痕迹。

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隐身于纵横交错的小巷里的八市,摆脱了拆迁整改的命运,坐拥繁华,却独享古朴与喧闹,与外头的钢筋水泥商业街形成鲜然对比,从八市出来进入人潮汹涌的中山路,一个转身,恍如隔世。

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原本是普通的传统市场,却因厦门这座城的发展不知不觉成了全国各地旅游爱好者的打卡地之一。皆因这些隐藏在犄角旮旯的美味,这些经过无数达人食客挑嘴的考验,被时光打磨沉淀的古早味。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过:一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。

横竹路小笼包,店龄:28年,小笼包现蒸的,需要等候,店铺没有明显的招牌,是上了年纪的老厦门,最朴素的街边小吃店,却藏着最好吃的小笼包和炖罐。营业时间:10:00-19:00地址:思明区横竹路35号。

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朱记手撕鸡,店龄:16年 营业时间:上午6:00-12:30;下午3:00-7:30地址:开禾路27号(八市三岔路口附近)手撕鸡,顾名思义就是徒手手撕下鸡肉加入酱料小菜凉拌,保留着原鸡本身的味道,清爽而不油腻。朱记的招牌可不止鸡肉,猪尾巴、鸭胗都是不错的选择加上特制的麻油,撒上芝麻,没有腥味入口都是满满的香脆。

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阿杰五香店,店龄:6年,营业时间:7:00-19:00地址:开禾路111号(与担水巷交口处)没有分店,仅此一家。五香条薄如蝉翼的豆腐皮包裹着猪肉地瓜粉等祖传配方,放热油锅里炸的外酥里嫩,微冒热烟的程度正好好吃,一口下去满嘴的肉质饱满,搭配洋葱的清香、马蹄的脆爽。

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亚本麦奶花生汤,店龄:暂无,三代传承,营业时间:6:30-18:00,地址:开禾路158号,一扇铁门一张纸牌一辆餐车和一个老人,锅里散发缕缕麦子和花生的香气,却让人忍不住驻足品尝。

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然而八市好吃的还不仅这些,它像个叛逆的"少年郎",在钢筋水泥中保留着独有的老厦门范儿。

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厦门第八菜市场地址:开元路开平路与营平路交汇处。因为在中山路附近,交通很便利。最便利的就是坐BRT快线车坐到开禾路口站。其他的往轮渡的公交车基本都有经过。你们还在厦门的八市吃过什么好吃的,欢迎一起来探讨哈。

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