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原来最好的烟叶是这么种出来的

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原来最好的烟叶是这么种出来的

上周,笔者去云南调研,全程考察了云南某村烟叶收获、烤制的全过程,听老烟农讲了才知道,原来从烟叶到烤烟,有这么多讲究。

原来最好的烟叶是这么种出来的,亲身探访中国顶级烟叶产地

漫山遍野种植的烟叶,正到了成熟收获的时候。烟叶生长对气候的要求比较高,而云南是中国最高等级烟叶的主要来源地。仅就降水一项条件而言,烟叶生长初期需要阴凉的天气,需要较多的水分生长,后期又需要干燥的天气,需要充分的光照,可能一场意料之外的雨,就会让烟叶失去其最佳的品质。

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种植过程中,还要防止枯叶病等病害的侵袭。

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烟草的花是粉色的,很美丽,但是烟叶开花会影响叶片的营养,必须要打顶。

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这样绿色的烟叶是不成熟的,不耐烤,即使烤出了,也不会被分入优质级别,不可能制作顶级卷烟。

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老烟农告诉我,这样叶片已经发黄,叶脉变白,微微弧形下垂的叶片,才是成熟度最佳的叶片,也只有这种叶片,才有可能成为最顶级的烤烟。

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采收的时间把握也很关键,必须是干旱天气中的清晨和早上,才能采到品质最好、成熟度最佳的烟叶,所以,这里的烟农们往往要很早就起床,喂了猪、鸡后,就要下地采烟叶了,忙了一上午,再顶着中午最暴晒的大太阳回家。

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村民们就是背着这样的背篓去采烟叶。刚到家,就要把烟叶展开、晾干露水。

这才是完成了一小步,接下来就要进入烤制的关键阶段了。我们明天继续说。

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