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夏季吃火锅易上火,秋季就不会了吗

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夏季吃火锅易上火,秋季就不会了吗
 
  其实对于很多人来说可能都是知道的,夏天的时候吃火锅的话,肯定都是属于让人都觉得可能比较容易上火或者怎么样了。但是秋天的时候能吃这些火锅的话也是很容易上火的,对于有很多人来说都是应该要忌口。吃火锅的时候,虽然说有一些食物吃起来对我们的身体有帮助,但是也有很多的食物,其实未必真的能够达到这样的一个好处。
 
  这些食物当中其实有很多的营养,或者说其实对于我们的身体会造成一些上火的情况,就让大家都觉得,现在这些吃火锅的人可能都是不会选择夏天的,实际上在夏天的时候,四川人是特别爱吃火锅的,不过我们在吃火锅的时候一定要注意,有一些东西能尽量少吃,而现在有些东西最好不要吃。《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热,否则就是在伤害阴气。夏季气温高、空气潮湿,在热空气的笼罩下,人的肌体自然就会更容易出汗,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅,伏天进补,这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生,夏治冬病”的中医哲理;夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
 
  而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳;夏季细菌容易繁殖传播,高温可杀死细菌。吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。此外,食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候,可以满足消费者的不同需求,这不仅能吃到营养健康的美味,而且还能体味到涮食过程中的情趣。
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