旅游观光休闲娱乐模式带动产业延伸

    江西万年，有着12000多年的稻作历史。万年贡米因曾被朱元璋钦定为“代代耕种，岁岁纳贡”，且年产量仅500吨而被称之为米中极品。物以稀为贵，万年贡米本该皇帝的女儿不愁嫁，但现实并非如此。江西万年贡米集团董事长蔡阳厚坦言，万年贡米自上市以来销得“确实不怎么样”。

    如今，蔡阳厚突如奇想，他正在尝试利用万年优越的人文、地理资源，打造一种集旅游观光、休闲娱乐于一体的独特的稻米文化样本，以文化带动稻米产业。

朱元璋钦定“岁岁纳贡”

    早在南北朝时，产于万年裴梅桥山区的晚籼稻“坞源早”是名优特产。明朝正德七年（1512年），万年知县为答谢朝廷建县之恩，将万年县出产的“坞源早”稻制成大米进贡皇上，朱元璋食用后大加赞赏，并传旨“代代耕作，岁岁纳贡”，万年贡米由此而得名。明末清初时，州县纳粮送京城，要等万年贡米运到进仓后才可封仓，否则粮仓不能封，城门不许关，故也称作“国米”。解放后，国家重大会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首均以万年贡米为主食。

    万年贡米质地优良，透明度好、长梭行，吸完水分后向两头伸长，饭香四溢，软硬适中，隔餐不糖化，不返生，其蛋白质含量比普通大米高1-2倍，达20%以上，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，直接淀粉含量25%以上。

    据蔡阳厚介绍，万年贡谷为一年生水稻，春播秋收，生育期长达180天左右，亩产仅200公斤，种植面积也仅3000亩，年产量500吨。同样的土质、水源，这里的种子翻过一座山便种植不出原来的味道。

优质为何不优价？

    让蔡阳厚颇为纳闷的是，年产量仅500吨的极品万年贡米，自上市以来不仅未引起轰动效应，反而销量平平，甚至备受争议被消费者喻为“天价大米”。为何优质不能优价？蔡阳厚百思不得其解。

    去年12月，江西省第三届名优农产品展在上海农展馆召开，每公斤50元的“万年贡米”备受上海市民青睐。《新民晚报》以“‘万年贡米’沪上叫卖”为题，报道了“上海市民购买热情高涨，江西‘老表’喜不自禁”的热闹场面。物以稀为贵。沪上不少消费者倒是觉得“天价大米”物有所值。

    与上海的处境截然不同，前不久，每公斤80元的万年贡米刚现身厦门，随即招来消费者的热议 ：1斤大米40元，赶上一只鸭子的价钱，这一斤大米的营养能赶得上一只鸭子？1公斤80元，吃了难道还能长生不老？福建《海峡导报》如此报道。

    蔡阳厚证实，万年贡米目前在福州、厦门等沿海城市的销量确实不大。

打造独特的稻米文化样本

    稻米产业如何适应变幻莫测的市场规律？蔡阳厚突发奇想，他要打造一种独特的稻米文化样本，集旅游观光、休闲娱乐模式带动稻米产业延伸发展。

    万年县位于江西省上饶市，乐安河上游，鄱阳湖东南岸，是著名的鱼米之乡。其境内有当今所知的世界上最早栽培水稻的遗址之一——大源仙人洞和吊桶环古文化遗址。青山绿水，阡陌农舍，加之独具特色的古文化遗址，是旅游、休闲的最佳去处。

    目前，稻米产业的发展格局均为公司+农户的形式：农户种植，公司加工、销售，蔡阳厚试图改变这种模式。他认为长期生活在城市里的中高收入人群以及企业界商界成功人士，平时工作压力大，他们需要一个轻松的暂时能缓解压力的休闲场所。将其3000亩水稻种植基地、零散地有偿出租给这部分人，使他们利用旅游、度假期栽秧、收割，公司负责日常的田间管理，并代为加工，收取管理服务费，也就是让他们换一种方式旅游、休闲，返朴归真，怡然自乐。

    蔡明厚极力推崇这种“双赢”的新模式：承租人寓“种”于乐，付了租金回报大米，又丰富了旅游休闲的内涵；作为出租方的公司省去了销售环节，减少了流通费用，可谓两全其美。（李应海 张贵明）

编辑：夏石福