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烟台市优秀食品企业风采展示——乐笑天餐饮有限公司

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  胶东在线消息 作为国家食品安全示范城市,三年来烟台市始终坚持“四个最严”,不断巩固提升自身优势,取得了丰硕成果。烟台市食品安全协会为食品行业企业搭建广阔平台,力促食品行业实现新发展。通过本次食品安全宣传月活动向市民展示烟台市优秀食品企业,进一步提升烟台食品企业在行业内的影响力,推动“食安烟台”品牌引领步入新征程。

  乐笑天餐饮有限公司

  乐笑天餐饮有限公司前身是“乐天拉面”,成立于1999年,是烟台本土成长起来的,为市民所知熟的最早的拉面品牌之一。总部设在烟台芝罘区。在全国数十个城市均有加盟店,烟台市有2家直营店。其主营秘制材料浇汤拉面,配有以洋葱拌牛肉为特色的数十种小菜。

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  创立至今,“乐天拉面”从三四个员工、每天卖十几碗面的小面馆发展成经营场地能同时容纳40多桌客人的餐饮公司。屹立于烟台本地20年经久不衰,是烟台本地家喻户晓口碑满赞的拉面品牌。在多年的的经营发展中,乐天拉面逐渐形成了“团结一心,不断向前;健康饮食,服务周到;敢于担当,回报社会”的企业文化。独一无二的企业“家训”已经沁入每个乐天人的骨髓,在工作和生活中,以更高的标准要求自己,把更好的美食带给顾客,用更多的行动服务社会。它是很多烟台人心中家的味道的杰出代表,承载了太多烟台人的青春和记忆。在烟台餐饮界,乐天拉面犹如一个不可复制和超越的传奇。

  乐天拉面的成长过程中,没有忘记坚守安全饮食的底线,没有放弃创造美好的梦想,没有停下不断向前的脚步,因此,客户评价越来越高,品牌价值越来越高。

  1999年,为了寻找能够真正迎合烟台人口感的快餐,创始人史书平走遍了祖国的大江南北,最终从兰州拉面上找到了灵感,通过学习、尝试和专研,研制出了一种独有的汤头配方,这成了乐天拉面一直延续至今的味道。在菜品上,结合乐天拉面的口味,将洋葱和牛肉结合起来的大胆创意,以其清爽的口感和丰富的营养价值,赢得了消费者的心,如今这道凉菜已经席卷整个烟台,被无数餐饮企业学习和效仿,成为烟台本地经典美食的代表之一。这两道绝活,成为乐天拉面原始积累的资本。

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  乐笑天餐饮有限公司董事长史书平

  独特而持久不变的味道,让乐天拉面越来越受到消费者的欢迎,回头客越来越多。乐天拉面的规模变得大了起来,工作人员也多了起来,几乎每天24小时不间断的营业,40多人的团队连轴转,营业额不断提升的同时,乐天人没有忘记企业起步困难时期,社区邻里给予的帮助。也因为乐天拉面一开始就怀着一颗让消费者绽放笑容的梦想,他们没有停下关爱的脚步,在董事长史书平的带领和影响之下,每位工作人员都成了慈善工作者,社区、敬老院是他们逢年过节必须行走的地点,门口为特殊群体的半价面牌子一挂就是20年。也正是这样的爱心,让乐天拉面得到了更多社会的关注,2012年,向阳街道华贸社区居委会赠锦旗一枚。

  近几年,由于客源旺盛,一家店面实在难以满足广大消费者的需求,吃面排队的情况每天都存在。应广大消费者的要求,乐天拉面开始了“扩张”,在扩大店面的同时,又在本地开设了一家直营店。此举,在扩大品牌影响力的同时,也方便了广大顾客就餐。为了全国的消费者能吃到乐天拉面,已经在全国数十个城市开设加盟店,2018年成为携程网美食林推荐单位。

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  乐天经久不息的坚持和付出,使她成为烟台这座港城美食文化的一个标志,也成为一条与山东、中国其他省份甚至外国美食文化交流的纽带,一个乐天拉面馆,见证了这座城市20年的繁荣发展。

  乐天仍然没有停下向前的脚步,怀揣着让更多人吃上美味面食的梦想,乐天想要更大的舞台。,2017年成为了烟台市烹饪餐饮行业协会常务理事单位,2018年烟台市食品安全协会授予副会长单位。在引领烟台市食品安全和行业发展中继续贡献力量。

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