我市开展食品安全领域“三大提升”行动

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我市开展食品安全领域“三大提升”行动


为深入贯彻落实中、省关于食品安全工作的决策部署和全省食品安全工作电视电话会议精神,扎实推动全市食品安全重点工作有效落实,进一步深化食品安全领域漠视侵害群众利益问题专项整治,最大限度地降低食品安全风险,提升食品质量安全水平,保障全市人民群众饮食安全。市食品安全委员会决定自5月中旬至11月20日在全市集中开展“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动。

01开展卫生环境提升行动

​以检查厂区卫生、车间卫生、设施设备卫生、人员卫生、仓储卫生为重点在食品生产环节开展;以食品、食用农产品批发市场、食品超市、食品商店为重点在食品流通环节开展;以食品加工处理区、就餐区域、工用具为重点区域在餐饮环节开展,使全市食品生产、流通、餐饮服务单位卫生环境和食品安全得到大幅提升。

02开展质量标准提升行动

以食品生产企业和食品小作坊为重点在食品生产加工环节开展检查;在城乡结合部、农村集贸市场、批发市场、大中型超市等重点区域对肉制品、食用油、乳制品、蔬菜、水果、酒类等重点品种开展食品销售环节的专项检查;在餐饮环节,加大对学校和建筑工地集体食堂、小饭桌、农家乐旅游点餐饮、小餐馆以及农村家庭自办家宴的食品质量安全监管力度,严禁采购野生动物和不明来源的活体动物或动源性食品原料加工食品。

03开展服务水平提升行动

以助力企业复工复产,帮助食品生产经营者纾困解难,行政许可和为民服务、日常监督检查、执法办案、投诉举报、食品安全风险隐患问题治理等方面工作落实为重点,强化属地管理责任和行业监管责任;以建立健全落实企业主体责任工作规范,压实学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者食品安全主体责任,推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”等工作内容为重点,强化企业主体责任;以着力优化营商环境和行政审批流程,减少审批时限,提高行政效能和服务水平,探索高清视频监控和人工智能、大数据技术在食品监管领域的具体应用为重点,提升监管效能;以深入开展诚信经营、放心消费示范创建活动,推广应用食品药品诚信平台,积极开展文明餐桌行动,倡导文明就餐,使用公筷公勺(分菜夹)为重点,全面提升服务水平。
为确保提升行动取得实实在在的效果,本次行动成立行动工作组(工作组下设六个项目组),对重点任务进行分工,进一步细化了整治项目、具体任务、牵头单位、配合单位,本次行动分动员部署、全面排查、整改提升、督导检查、总结评估五个阶段有序推进,紧盯食品安全领域中生产经营主体责任、行业监管责任、属地管理责任落实不到位,工作标准不高、服务意识不强、问题排查不彻底不到位的环节和短板,通过“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动,着力解决食品安全领域中的痛点、难点、堵点问题,推动全市食品安全卫生环境、质量标准、服务水平全面大幅度提升,确保人民群众“舌尖上的安全”,更好地满足人民群众对日益增长美好生活的需要。


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