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济南长清区开展“食品安全监管提升行动”

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济南长清区开展“食品安全监管提升行动”

  为提升食品质量安全水平,保障全区人民群众饮食安全,近日,区食安办明确要求,要紧盯食品安全领域中生产经营主体责任、行业监管责任、属地管理责任落实不到位;工作标准不高,服务意识不强,问题排查整治不彻底不到位;健全完善长效机制,着力解决食品安全领域的痛点、难点、堵点问题落实不到位等问题集中开展“食品安全监管提升”行动。

  在食品安全监管提升行动方面,首要围绕确保属地管理责任、行业监管责任、企业主体责任落实有力,各项工作制度落实到位,食品安全监管部门为民服务意识强,倡导文明就餐,使用公筷公勺,提升人民群众食品消费安全感,增强消费信心等内容,明确和细化了强化属地管理责任、强化企业主体责任、提升监管效能、提升服务水平要重点抓好的主要任务。

  在食品安全监管提升行动方面,重点围绕食品安全卫生环境,管理制度的落实,生产经营过程是否符合规范要求等问题开展治理;重点围绕旅游景点、学校食堂、食品批发单位、农村食品经营单位、食品生产加工小作坊、大中型餐饮服务单位和城乡结合部餐饮单位为重点单位;重点围绕生产企业和生产加工小作坊的生产加工车间、生产加工经营场所、食品经营单位的经营和贮存场所、餐饮服务单位食品操作区和原料贮存区为重点区域;重点围绕从业人员卫生和健康检查、防疫防控知识培训和制度措施、食品生产经营加工经营场所卫生、食品及食品原料的摆放和贮存、生产加工设施设备的清洗维护、餐饮具的洗消保洁、通风和“三防”设施等为重点项目,明确食品生产加工者、食品销售者、餐饮服务提供者要重点解决的卫生环境问题。通过治理,长清区经营主体的场所卫生清洁,环境良好,“脏、乱、差”得到有效治理,生产、流通、餐饮服务单位卫生环境和食品安全得到大幅提升。

  在开展食品监管提升行动方面,主要围绕加强食品质量安全标准化管理,强化食品质量意识,全面提升全区食品质量安全管理水平要求,以食品生产加工环节、食品销售环节和餐饮服务环节为重点对象,主要解决好食品安全制度是否落实、生产加工流程是否规范、食品添加剂的使用范围、用量是否符合要求、农产品生产过程是否符合相关标准等问题,鼓励企业制定实施高于严于国家标准或地方标准的企业标准,严查经营过期食品、“三无”食品、劣质食品等违法行为。

  区食安办要求,各级监管部门要全面梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索,聚焦食品安全领域“卫生环境、食品质量、服务水平、农产品检疫”等方面,全面开展食品安全风险隐患“大排查、大检查”活动,特别对重点区域、重点部位、重点品种、重点对象要加大核查力度,深挖一批严重侵害群众利益的突出问题,针对排查中发现的风险隐患问题,加大整改和查处力度,重点打击“三无”产品、假冒伪劣保健食品、假劣农药兽药、经营过期食品等;取缔一批违法违规主体,严查质量标准不执行,严查无证无照生产经营等违法违规行为;坚决查处食品、农产品违法行为的组织者、经营者、获利者,形成有效震慑;曝光一批典型案例;完善一批制度机制,固化提升行动成果,推动建立长效机制;确保实现成功创建国家食品安全示范城市工作的目标;组织开展风险评估和压力测试工作,厘清安全隐患部位和风险等级,研究分析食品安全事故与防范措施内在逻辑关系,实现食品安全从监管向治理转变。严惩违法,保持高压震慑,对食品安全违法行为“零容忍”,对违法苗头敢于“亮剑”。公安、农业农村、市场监管、综合行政执法等部门要按照“四个最严”的要求,密切关注危害群众身体健康、生命安全的热点问题,聚焦人民群众的操心事、揪心事、烦心事,加大食品安全工作违法犯罪打击力度;强化部门间、区域间的线索通报、案件移送、联合惩处、信息发布等沟通协调,形成打击合力;用最坚定的决心、最坚决的行动、最有利力的举措、最扎实的行动,坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。

  通过开展“食品安全监管提升”行动,长清区食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决,实现全区食品安全卫生环境、质量标准、服务水平全面大幅度提升,更好满足人民群众日益增长的美好生活需要。

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