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食品药品监管总局飞行检查

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食品药品监管总局飞行检查

飞行检查

9月27日,国家食品药品监管总局官网发布了近期对七家食品生产企业进行飞行检查的警示函,公布了这些企业在采购进货查验管理、生产过程控制等方面存在的问题,其中包括几家油企。

飞行检查是指事先不通知被检查部门实施的现场检查,此次飞行检查的内容涵盖采购进货查验管理、生产场所及设施设备、生产过程控制、出厂检验落实、不安全食品召回等方面。

针对此次飞行检查发现的问题,上述公司未提出异议,将针对查出问题进行彻底整改。

食品药品监管总局飞行检查,油企被发警示函

飞行检查警示函(2017年第28号)

嘉吉粮油(南通)有限公司 存在的问题

一、生产场所及设施设备方面

① 灌装间、原辅料内部分照明灯损坏,未及时更换。

② 灌装间内(洁净区)盛放管道清洗油的储罐表面有较多油污未及时清洗,且缺少相应标识。

二、生产过程控制方面

部分原辅料未脱包进入配料间,包装表面有污渍和粉尘。

三、出厂检验落实方面

部分以槽罐车为销售单位的食用植物油留样期小于3个月。

飞行检查警示函(2017年第29号)

江西绿源油脂实业有限公司 存在的问题

一、生产环境条件

洗手龙头为触摸式,干手、消毒设施不能正常使用。

二、进货查验管理

随机抽查两批次采购入库的油品(详见警示函原文),缺少检验报告等合格证明文件。

三、生产过程控制

灌装车间与外包车间、调配车间、吹瓶间未实现有效隔离。

四、记录和文件管理

查看危害分析和关键控制点(HACCP)管理文件,关键控制点为原油验收和灯检环节,未建立原油验收关键控制点控制记录,灯检记录缺少质量感官项目指标记录。 随机抽取成品库内标识2017/6/28 16:17生产的“营养花生调和油”,无法提供生产记录。检查当日为8月15日,生产记录本有8月16日记录。出厂检验报告记录保存不全。

五、人员健康管理和卫生要求

①个别食品加工人员无健康证。

②个别食品加工人员佩戴手表、耳环进行作业,

六、培训和管理制度

①未能提供2015年、2016年从业人员食品安全知识培训记录。

②未能提供食品安全事故处置方案和记录。

飞行检查警示函(2017年第30号)

山西忠民集团有限公司存在的问题

一、生产环境条件方面

①棉籽油精炼车间集聚有灰尘和蜘蛛网,下水道未清理导致残脂变质发臭。

②六号溶剂车间房顶照明设施无防爆裂防护措施。

二、进货查验结果方面

食品添加剂氢氧化钠无领用出库记录。

三、产品检验结果方面

样品留样记录与实际留样不符。

四、贮存及交付控制方面

销售记录项目不完整,缺少购货者联系方式。

五、不合格品管理和食品召回方面

召回的不合格品储存记录不完整,缺少规格。

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