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散装食品要有生产日期保质期

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散装食品要有生产日期保质期

9月25日,《河南省食品生产加工小作坊食品小经营店和食品摊贩管理办法》法规草案提请省人大常委会审议,旨在对食品小作坊、小店和摊贩加强管理,保护老百姓舌尖上的安全。

食品小作坊将有法可依 散装食品要有生产日期保质期

9月25日,《河南省食品生产加工小作坊食品小经营店和食品摊贩管理办法》法规草案提请省人大常委会审议,旨在对食品小作坊、小店和摊贩加强管理,保护老百姓舌尖上的安全。

备案制改为许可制 监管更严

这部法规草案其实是对省人大常委会2012年出台的相关法规的修订。这次修订,除了食品加工小作坊和摊贩外,还增加了对食品小经营店管理的内容,覆盖面更全。

值得注意的是,办法草案对原法规中关于备案制的规定作了修改,对食品小作坊和小经营店改为更严格的许可制,食品摊贩实行备案制。办法草案明确规定,有些食品不允许小作坊生产,包括:乳制品、白酒、罐头制品、果冻;专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特定人群的食品;声称具有特定保健功能的食品、特殊医学用途配方食品;食品添加剂等。

杜绝“三无”产品 确保全程可追溯

“三无”产品是食品安全的重灾区,出了安全事故还很难查到具体责任人。办法草案规定,今后小作坊生产的散装食品,也要在容器或外包装上标明生产日期、保质期以及生产者名称、地址、联系方式等,对于批发出去的食品,要如实记录各项信息或保留票据,确保食品全程可追溯。

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