方舱医院病人吃什么?用餐免费 两荤一素 有牛奶有水果

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  央视网消息:位于武汉国际会展中心的江汉方舱医院于2月3日开始修建,2月5日正式接收病患。目前,方舱医院内1600张床位几乎满负荷运转。方舱医院投入运行以来,院内条件如何、餐饮状况如何?近日,记者专程前往位于武汉国际会展中心五楼的江汉方舱医院的餐饮供应食堂一探究竟。

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  记者:“咱们今天中午吃什么啊?”

  方舱医院厨师长:“今天中午吃的是萝卜烧鸡、五花肉烧野山笋、还有一个青菜,还有牛奶和水果。 ”

  记者:“咱们一天大概要做多少份啊?”

  方舱医院厨师长:“目前我们从早餐开始是两千份左右,一餐就是两千份左右。”

  记者:“一餐是两千份,一天下来是六千份左右。”

  记者:“每一份的成本大概多少钱 ?”

  方舱医院厨师长:“成本25块钱。”

  记者:“咱们每天的菜谱是怎么定的啊?”

  方舱医院厨师长:“根据营养师每天给我们搭配的营养菜肴,每天两荤一素。”

  记者:“咱们厨师的工作量跟平时比大不大?”

  方舱医院厨师长:“厨师的工作量现在是非常之大。我们现在人员的工作量从早上八点一直工作到晚上,有时要到十点钟。”

  记者:“你去送餐你不怕啊,陈店长?”

  方舱医院厨师长:“不怕啊。我们也是共产党员,保障病患供餐是我们的责任,也是我们企业的责任。”

原标题:方舱医院病人吃什么?用餐免费 两荤一素 有牛奶有水果

值班主任:田艳敏

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