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五花肉炒南瓜苗家常做法

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五花肉炒南瓜苗家常做法

我的家常厨房家常菜,在生活里,每个人的生活基本都是三点一线规律。唯一不变的那就每天的三餐饮食,有的人喜欢点外卖,有的人则更喜欢品尝自家厨房的家常菜美食。

这段时间来,猪肉又涨价了一些,虽然不是经常买猪肉,但是有时总想买点五花肉回来,再配点其它的菜品来炒,感觉也是非常的美味,而且也很下饭。

五花肉炒南瓜苗家常做法,五花肉好吃不腻,南瓜苗脆嫩又入味

五花肉炒南瓜苗

特别是这段时间南瓜苗也很多,也是吃南瓜苗的季节。五花肉一起配着炒,南瓜苗吸收五花肉的油分与香味,味道更好更香也更入味,可以说是一道很美味的家常菜。

今天就给大家分享一道家常五花炒南瓜苗的做法,做法简单,美味又好吃。

所需要的食材:南瓜苗1把、五花肉200克,适量蒜米、盐、生抽、蚝油、海鲜粉。

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南瓜苗

首先要处理好南瓜苗,把南瓜苗表面纤维化的表皮,叶片表面的茸毛去掉,把南瓜苗的嫩梢、嫩茎节清洗干净,切成小段备用。

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切段的南瓜苗茎

第二步准备好五花肉。把五花肉清洗干净,切成薄片备用,蒜米生姜也切小片备用。

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切好的五花肉

第三步爆炒五花肉南瓜苗。起锅烧油,油热放入五花肉翻炒至肉片卷起,煽出了油分。放入蒜主生姜片煸出香味,再放入南瓜苗段2分钟左右。加入适量盐稍微有点软的时候,加入适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉拌匀即可出锅上盘。

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炒五花肉

这样一盘美味的家常五花肉炒南瓜苗就做好了,南瓜苗嫩脆爽口,再配上五花肉醇香的口感,非常好吃美味无比。

作为当季的一种蔬菜,南瓜苗做成很受家常餐桌的欢迎,大多数人都爱吃。口感脆嫩又可以清火,做法也有多种方式,而且都比较简单。例如瓜苗肉丝汤、南瓜藤炒肉、瓜苗蛋花汤等。

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家常五花肉炒南瓜苗

因为南瓜苗处理起比较麻烦,有些人又不懂如何去掉南瓜苗表皮和叶片上的茸毛。为了节省时间,我们在做这道菜时,可以从菜市场买回现成的南瓜苗嫩梢、嫩茎节就可以,这样也省了好多事情。如果你也喜欢的话,就找个时间动手试试吧!

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