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美味的几道家常菜推荐,便宜实惠

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美味的几道家常菜推荐,便宜实惠





香辣肥肠



『配料』

肥肠、啤酒、青椒、洋葱、桂皮、八角、红辣椒、香叶、面粉、葱姜蒜、糖、盐、料酒、老抽、生抽

『做法步骤』

1、肥肠用盐、酒、面粉搓揉,洗干净,锅中葱姜、酒,先把肥肠焯水,再次洗干净。

2、电压力锅中放入肥肠、盐、糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、酒、葱姜,焖煮至熟。

3、卤好的肥肠晾凉,切段。洋葱、辣椒、蒜头切丁,去皮。

4、锅中倒油,翻炒肥肠,加一罐啤酒,老抽,生抽再卤一次。

5、加入辣椒、洋葱、蒜头一起翻炒,炒到蔬菜断生,汁水收干后起锅。

酸辣猪头肉



『配料』

猪头肉、酸辣椒、大蒜、姜丝、盐、酱油、十三香、味精

『做法步骤』

1、炖好的猪头肉,取猪头肉去骨,酸辣椒,大蒜少许。

2、猪头肉切片,切点蒜辣椒,蒜,姜,辣椒。

3、烧油放进红辣椒煸香后再放进切好的猪头肉炒匀,淋上酱油,再放进酸辣椒,将酸辣味炒至入进猪头肉里。

4、再放进大蒜,姜提香,出锅时放点味精,十三香即可。

红烧冬瓜



『配料』

冬瓜、盐、糖、老抽、生抽、葱

『做法步骤』

1、冬瓜去皮切块洗净。

2、起油锅加热,放入冬瓜煸炒炒透,倒入适量的老抽煸炒炒透,再放适量的清水煮开。

3、放适量的盐炒匀,放适量的糖炒匀煮开至熟,倒入适量的生抽煸炒炒透。

4、最后放适量的葱炒匀即可。
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