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加拿大就食品调味品中添加剂使用征求意见

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  本报讯  日前,加拿大卫生部发布消息,就食品调味品中食品添加剂的使用进行意见征求。

  加拿大拟修订清单,规定这些调味制剂中允许使用哪些着色剂、防腐剂和乳化剂,以及最大使用量。意见征求内容如下:

  目前符合提取物和香精或调味成分标准用于调味制剂的着色剂、防腐剂和乳化剂的清单;每种食品添加剂在调味制剂中的使用目的(需要解释其使用目的而不是简单地提及添加剂的功能类别);调味制剂中使用食品添加剂的类型和最高使用水平,如果使用水平为1%或高于1%,则以重量百分比表示;如果使用水平低于1%,则以百万分率(p.p.m.)表示。

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