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豆腐别再下锅炸,加上两个鸡蛋

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豆腐别再下锅炸,加上两个鸡蛋

豆腐是我们餐桌上最为常见的食材,它是极为优秀的,不仅是营养高、口味好、做法多,而且价格还十分的低,基本所有人家都可以放开了吃,而且无论是老人还是小孩,吃这玩意都是可以的,完全不用担心牙口不好。

豆腐别再下锅炸,加上两个鸡蛋,吃着比肉还香,吃一次就忘不了

 

豆腐的众多做法之中,我个人比较喜欢的是煎豆腐,我曾经有位朋友,做煎豆腐是一绝,那叫一个外酥里嫩,吃起来真的是特别过瘾,后来我找机会学习了一下,至此我才知道,豆腐别再下锅炸,加上两个鸡蛋,吃着比肉还香,吃一次就忘不了!

豆腐别再下锅炸,加上两个鸡蛋,吃着比肉还香,吃一次就忘不了

 

下面的话将菜品的教程分享给大家,如果你平时就比较喜欢吃豆腐,那么这做法真的别错过,一定可以满足你的口与胃。

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1、准备几块盐水豆腐,清洗之后将其切制成小长条,然后放到大碗里面去;随后再打上几个鸡蛋,里面加上两勺的玉米淀粉,打匀之后将蛋液倒入豆腐盅,确保豆腐全部都粘上蛋液。

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2、起锅烧油,油热之后我们加豆腐下锅,中火煎炸,建议最好是用平底锅,煎起来会方便一些,一直煎到豆腐的表面都变成金黄色,煎好之后将豆腐盛出。

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3、准备少许葱姜末,然后再准备上一个小碗,碗里面加清水适量,再放入白糖、番茄酱、蚝油、食盐,搅匀备用。

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4、起锅烧油,先将葱姜爆香一下,然后将酱汁下锅炒匀,随后将豆腐回锅,盖上盖子焖煮入味,大概需要个三分钟左右,时间一到就可以出锅了,汤汁收一下就装盘,然后稍微撒点香葱上去,起到装饰增香的作用,菜品完成!

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