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添加剂+盐+过期产品=酱油?!成本6块钱一箱,都卖给了谁?

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   柴米油盐酱醋茶更是大家每天都离不开的东西,更要保证安全。入口的调味品一旦出现问题,就会影响老百姓的健康。

 

  近日,黑龙江省齐齐哈尔市警方在日常巡查时,发现了一个奇怪的院落,这个院落围墙很高,不断有机器的声音出来,附近居民说这里是一家调味品厂……

 

  黑龙江齐齐哈尔:警方摧毁家族式生产假冒调味品团伙

  民警进入这家调味品厂后,发现没有酿造车间,工人们都在忙着加工生产。在现场,民警发现了,已经生产包装好的华东牌酱油、醋、调料、香油等产品。别看调味品的种类不少,可是生产方法全都是勾兑!

 

  除此之外,在加工厂内,民警发现了大量的商品商标以及加工设备。

  从该产品的商标可以看到,产品原材料是大豆,但民警没有发现任何的大豆等原材料,添加剂倒是随处可见,同时还有大量的其他品牌的过期产品。



 

  经查,该加工厂为华东调味品厂,生产的华东牌酱油、醋、调料、料酒,一直未按审批手续采用酿造工艺生产,为不合格伪劣产品。民警以涉嫌生产销售假冒伪劣商品罪将法人刘某抓获。

 

  黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明:老板主要是出资人,对整个工厂进行管理,厂长是老板的亲属,是他的侄子李某坤。他平常对工人工作进行监督,为不合格伪劣商品做账还有送货,还有他的堂哥和堂嫂,堂哥主要对酱油和醋进行勾兑,堂嫂带领工厂女工进行工作,以及对香油、料酒进行勾兑。

 

  自来水添加剂勾兑 用过期产品调味

 

  警方在现场扣留了已经生产包装好,但是尚未售出的产品2800多箱,其中有酱油、醋、香油、料酒等,涉案金额300余万元。那么,这些调味品是如何勾兑的?又销往了哪里呢?

  这些就是警方在该加工厂查封的,已经生产包装好的调味品,这些调味品,外观包装精美,商标都清晰地标注着,生产原材料,酿造工艺、保质期等信息。

 

  黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明:只看产品的外观发现,产品标注生产配料以及流程都是酿造酱油,但是他的厂房不具备酿造条件、工艺,也没找到粮食,通过与工作人员沟通,工作人员说所有的酱油、醋都是勾兑而成。酱油是通过盐和焦糖色,再加一些添加剂勾兑而成。

 

  这样勾兑的酱油,与实际粮食酿造的酱油有什么区别,消费者要如何区分?

 

  黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明:勾兑酱油外观比较粗糙,这是人工做成的,而且酱油颜色是黑色的。正常的酱油颜色是黑红的,而且晃动一下,没有挂壁。

 

  除了酱油为添加剂勾兑外,醋、料酒、香油均为勾兑,唯一不同的是勾兑的材料不同。

 

  黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明:正常料酒都是大料和其他原料,通过发酵各种工艺制成的。他家料酒是通过酒精、料酒香精、自来水勾兑而成,里边有杂质。

 

  正常醋是由大麦或者粮食发酵而成,但是他没有用粮食,直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和盐兑色兑成,都是添加剂。

 

  除了大量使用自来水和添加剂勾兑外,为了保证口感,厂家还会添加一些独特的秘方。

 

  黑龙江齐齐哈尔市公安局建华分局民警 邵开明:因为他自己的产品从味道上和色泽上,以及其他的市场产品有区别,于是他就想了一个方法,到市场上低价购买过期产品,用过期产品与自己生产的产品进行勾兑调味。

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